有一句話說得好:“人生中唯有愛與美食不可辜負”,越來越多的人在網絡上曬自己所吃過的各地各種美食,“吃貨”一詞便也應運而生。民以食為天,吃在人生中占有著極為重要的地位,對于烹飪文化展館設計而言,亦是如此。烹飪文化展館能體現企業對職工的人性化關懷,能從另一個層面體現企業對員工的重視程度,所以它設計成了企業形象設計系統中的關鍵部分之一。
烹飪文化展館中的環境設計應該以簡潔大方為主,利用畫品進行裝飾提升餐廳整體環境,給員工營造一個舒適的用餐環境,令員工感到身心放松。引導性標語的張貼必不可少,但應注重標識牌的設計,避免多而繁雜,適得其反。烹飪文化展館設計應有一套完整的管理措施,這有助于企業對員工進行用餐管理。企業可實行刷卡消費,建立一卡通信息系統,此系統可以和員工的上下班考勤卡綜合為一體,程序上減去了繁瑣的流程,有助于提高員工的滿意度。烹飪文化展館設計應提供完整的日常用品,在菜品方面,應該加強對于菜品質量的監管,建議可以設立專門部門負責此項,派專人負責菜品的采購和質量監管,保證所有食品安全,保證員工享受到企業提供的完善的服務。另外,可以集合企業所有職工或者采用抽樣調查,針對餐廳規劃與建設,提出自己的真實看法或建議供企業參考。完整的管理制度是烹飪文化展館設計建立的重中之重,對此應該予以重視。
讓職工擁有如家一般溫馨的烹飪文化展館設計,這也是是企業建設的重要項目,這有助于提高職工的工作熱情,從而體現了企業人文關懷的一面。(陳韻)